单、双甘油脂肪酸酯是一种用途广泛的油脂化工产品,为食品、日用化工行业中应用最广泛、用量最大的一种乳化剂。白色蜡状薄片或珠粒固体,不溶于水,与热水经强烈振荡混合可分散于水中,为油包水型乳化剂。
国家标准名称:单,双脂肪酸甘油酯
国际编码:471
应用
用于咖啡伴侣、冰淇淋、口香糖及食品、日化行业(详见附表)
应用领域 | 功效 | 参考用量 | ||||
咖啡伴侣 | 促进脂肪分散均匀,增强乳状液稳定性和白滑奶感 | 油脂的2-3.5% | ||||
植物蛋白饮料 | 提高脂肪和蛋白质的稳定性,防止分层沉淀,增强白滑质感 | 0.5-1% | ||||
乳制品 | 促进乳脂分散,防止分层 | 0.1%,常与司盘60合用 | ||||
冰淇淋 | 提高保型性,保持气泡稳定 | 0.3-0.5% | ||||
人造黄油 | 增强油包水体系的稳定性 | 油脂的1% | ||||
起酥油 | 调整油脂结晶 | 油脂的1% | ||||
口香糖胶基 | 软化胶基,增强可塑性,改善咀嚼口感 | 胶基的0.3-1% |
在塑料行业的应用 | 功效 | |||||
润滑剂 | 具备良好的润滑作用,特别是在成形机械的金属面与树脂间,可提高挤压成型品的生产性和增强成型品的表面光泽 | |||||
抗静电剂 | 作为抗静电剂,可以使塑料表面亲水从而易释放静电,适合应用于电子设备包装、制药设备包装等对安全性要求较高的产品 | |||||
防雾滴剂 | 作为防雾滴剂,具有非常安全高效的特点,可以安全应用在食品包装材料中作为防雾滴剂,根据不同的型号,有长时间发挥流滴效果和可控制流滴速度 |
在日化行业的应用 | 功效 | |||||
化妆品等个人护理产品 | 作为润湿剂,增强皮肤吸收保湿成分的能力 |
在医药行业的应用 | 功效 | |||||
软膏 | 作为乳化剂,非常适合在医药软膏制作中作为乳化剂使用,安全高效 |
产品指标:
ITEMS | P40 | T40 | T45 | T52 | T60 | |
性状 | 片状/粉状/块状 | |||||
含量(%) | ≥40 | ≥45 | ≥52 | ≥60 | ||
酸值(以 KOH,mg/g) | ≤4.0 | |||||
游离甘油 (%) | ≤7.0 | ≤1.5 | ≤1.5 | ≤1.5 | ≤1.5 | |
碘值(g/100g) | ≤3.0 | |||||
熔点(℃) | 50-58 | |||||
砷(As,mg/kg) | ≤2.0 | |||||
铅(Pb,mg/kg) | ≤2.0 |
规格及包装:20kgx1/袋或箱
保质期:24个月
存放条件:置于阴凉干燥库房中